InFeite.nl/Eten en drinken | Studenten eten opvallend gezond

Uit twee recente onderzoeken blijkt dat studenten en jongeren juist opvallend gezond eten. Van de leeftijdsgroep tussen dertien en dertig zegt meer dan 60 procent meestal, of vrijwel elke dag, gezond te eten. Slechts 2 procent eet vaak ongezond.

Het onderzoek van cateraar Albron bevestigt dat jongeren liever in een broodje gezond bijten, dan in een broodje hamburger. Het bedrijf, dat de kantines van drie universiteiten en tientallen hogescholen en mbo-instellingen beheert, doet een doorlopend onderzoek naar het lunchgedrag van studenten via de website whatsyourflavour.nl. Met een digitale enquête kunnen studenten hun eetstemming bepalen, verdeeld onder vijf frisfruitige namen zoals 'Quick Bite' en 'Be Surprised'.

Onder de 10.000 studenten die tot nu toe de enquête invulden, bleek de gezonde eetstemming 'Go Healthy' met dertig procent het populairst. Een liefhebber van 'Go Healthy' houdt volgens het onderzoek van 'gezond, vers, verantwoord eten' en kiest tijdens de lunch voor salade, fruit of een gezond belegd meergranenbroodje. Immers, het lichaam is de tempel van de ziel, zoals de Griekse wijsgeer Plato al zei. Opvallend genoeg zijn studenten die op kamers wonen vaker in de stemming 'Go Healthy' dan thuiswonende studenten. 40 Procent van de uitwonende studenten luncht gezond, tegen 25 procent van de thuiswoners.

Via: Spits.nl